Enquête nationale sur l'alimentation en Argentine
Dans un contexte social fragile, cette étude nationale analyse la consommation alimentaire et la sécurité alimentaire des familles vivant dans des quartiers défavorisés. Nous définissons ces quartiers comme étant composés d'au moins huit familles, où plus de la moitié de la population ne possède pas de titre de propriété et n'a pas accès à deux services essentiels (eau courante, électricité avec compteur ou système d'assainissement), selon les données du Registre national des quartiers défavorisés en voie d'intégration urbaine (RENABAP). D'après ce registre, l'Argentine compterait 6 467 quartiers défavorisés, abritant environ 1 237 795 familles (données du RENABAP, ministère du Développement social, 2023).
C’est dans ces quartiers que vit une grande partie de la population souffrant de pauvreté persistante ou structurelle. La pauvreté persistante engendre non seulement des privations matérielles, mais aussi des difficultés d’accès aux droits et au développement qui dépassent le simple cadre économique et affectent la population sur le plan social. L’une des caractéristiques des populations touchées par la pauvreté persistante est leur plus grande précarité d’accès aux institutions publiques, ce qui rend difficile pour l’État de garantir une couverture sociale adéquate. Ainsi, différentes formes d’organisation communautaire constituent souvent le seul moyen pour ces communautés d’entrer en contact avec l’État et d’accéder aux politiques publiques.
Coordination technique : Marcos Caviglia, Lucas Drucaroff et Rodrigo Ruiz
Équipe d'enquête : 500 promoteurs communautaires de la zone de santé collective.
