Soberanía alimentaria desde el Sur Global
El Grupo de Trabajo “Soberanía alimentaria desde el Sur global” analiza los sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe con perspectiva crítica y situada, entendiéndolos como configuraciones atravesadas por desigualdades estructurales, disputas geopolíticas y asimetrías territoriales. Este GT plantea una mirada integral que articula producción, distribución, acceso, consumo y post-consumo con sus características socioculturales, ambientales y políticas.
La soberanía alimentaria es reconocida como un proceso en disputa que involucra actores sociales diversos, saberes territoriales y prácticas colectivas. La propuesta se organiza en tres niveles complementarios: el análisis de actores sociales, sistematización e integración de herramientas teóricas desde las epistemologías del Sur y la planificación estratégica para la acción junto a gobiernos locales y organizaciones territoriales.
En este marco, el GT recupera experiencias como cooperativas, comedores comunitarios y circuitos cortos que evidencian que el hambre no es solo un déficit alimentario, sino una expresión de desigualdades estructurales. A partir de la articulación entre producción de conocimiento, cooperación Sur–Sur y co-diseño participativo, el GT busca generar diagnósticos y estrategias que fortalezcan capacidades locales y amplíen los márgenes de decisión sobre los alimentos en el Sur global.
Coordinan
Luis Ernesto Blacha
Departamento de Ciencias Sociales
Universidad Nacional de Quilmes
Argentina
[email protected]
Yuribia Velázquez Galindo
Instituto de Antropología
Universidad Veracruzana
México
[email protected]
